%0 Book Section %T Vin et vignoble disparus des palus de la presqu’île d’Ambès en Bordelais (XVIIe XIXe siècles) %+ Centre d'études des mondes moderne et contemporain (CEMMC) %A Lachaud, Stéphanie %@ 978-2-8076-0780-4 %B Des produits, entre déclin et renaissance (XVIe-XXIe siècles) %E Corinne Marache %E Philippe Meyzie %E Maud Villeret %I Peter Lang %C Bruxelles (Belgique) %P 165-182 %8 2018 %D 2018 %K Viticulture %K Alimentation %Z Humanities and Social Sciences/HistoryBook sections %G French %L hal-03216036 %U https://u-bordeaux-montaigne.hal.science/hal-03216036 %~ SHS %~ AO-HISTOIRE %~ HISTOIRE %~ UNIV-BORDEAUX-MONTAIGNE %~ CEMMC %~ MONTAIGNE_TABLE